"LAS RIQUEZAS DEL PERÚ"
El
presente trabajo de investigaciòn sobre las riquezas del Perú pretende
compartir informaciòn valiosa de Cajamarca, razón por la cual Usted
participará conociendo nuestro legado cultural e històrico.
OBJETIVO
Trabajo realizado con el objetivo de poder reconocer
y saber las riquezas que tiene nuestro Perú, cuantos santuarios
naturales e históricos tenemos y donde se encuentran ubicados.
El Perú país con grandes valores históricos y naturales, nuestra población tiene que tomar conciencia de
lo que tiene y saber utilizarlo a favor de generar bienestar, debemos
proteger nuestras aéreas y cuidarlas de aquellos que la explotan y no
reinvierten sus ganancias, la madre tierra se agota en darnos materias primas, hagamos que los políticos que nos representan también cuiden nuestro medio ambiente y unidos trabajemos para que tengamos todos los medios naturales con una adecuada preservación.
El
Perú un país tan rico pero que muchas veces no se sabe donde se va esa
riqueza, unidos trabajemos siendo personas de bien en nuestro actuar
diario y hagamos el bien siempre sin mirar a quien.
Dios guarde a todos los peruanos y población mundial.
LIMITES DEL PERU
Nor-Este:
Ecuador:1529km, desde la boca de Capones(oceano pacifico) a la confluencia de los rios Guepi y Putumayo
Nor Este:
Colombia:1506km desde la confluencia de los rios Guepi y Putumayo hasta laconfluencia de los rios Yaravi y Amazonas
Este:
Brazil:2822 km la confluencia de los rios yaravi y amazonas hasta la confluencia de los rios Yaverija y Acre
Sur-Este :
Bolivia : 1047 km desde la confluencia de los rios Yaverija y Acre hasta la meseta de Ancomarca
Sur:
Chile:169km desde la meseta de Ancomarca hasta la Pascana de los Huesos
Oeste:
Oceano
Pacifico: 3080 km en un ancho de 200 millas fue establecido con el
objeto de salvaguardar la riquez ictiologica existente.
Geografía
Geología
Relieve
Desierto de Sechura ubicado al norte del país.
Nevado Huascarán, en lacordillera de los Andes, el punto más alto del Perú.
Hidrografía
Vista de la Laguna Arhuaycocha. Al fondo a la derecha puede observarse el Glaciar Arhuay.
Meandro de la Amazonia Peruana en el departamento de Madre de Dios.
Clima
Climogramas de algunas zonas del Perú
Lima
Iquitos
Juliaca
Regiones naturales
Valle Sagrado de los Incas, ubicado en la Región Quechua.
Biodiversidad
El país se encuentra en la zona intertropical de Sudamérica comprendida entre la Línea del Ecuador y el Trópico de Capricornio. Cubre un área de 1 285 215 km², lo que lo convierte en el vigésimo país más grande en tamaño de la Tierra y el tercero de América del Sur. Limita al norte con Ecuador y Colombia, al este con Brasil, al sureste conBolivia, al sur con Chile y al oeste con el océano Pacífico. Posee una enorme multiplicidad de paisajes debido a sus condiciones geográficas, lo que a su vez le da una gran diversidad de recursos naturales. La constitución expresa que el mar territorial se extiende hasta las 200 millas náuticas.
El territorio peruano se encuentra determinado por la interacción de dos placas tectónicas: la Sudamericana al este, donde se halla todo su territorio continental, y la de Nazcadebajo del océano Pacífico. Ambas comparten un límite convergente de subducción,
es decir, la placa de Nazca subducciona bajo la Sudamericana paralela a
la costa occidental sudamericana, a una velocidad promedio de 7-8
cm/año.
Producto de esta subducción, se formó hacia el Jurásico la Fosa de Perú-Chile así como la elevación de la cordillera de los Andes. La cordillera ha sufrido un importante proceso de erosión eólica y aluvial; a consecuencia de la cual la región andina tiene una superficie bastante escarpada. Al este de la cordillera, se depositaron sedimentos producidos por la erosión andina donde antes se encontraba una vasta porción de mar; allí se formó la actual llanura amazónica.
La cordillera de los Andes divide al país en tres regiones fisiográficas mayores: costa, sierra y selva. La costa peruana es una franja desértica y llana que corre paralela al litoral, su ancho alcanza un máximo de 180 km en el desierto de Sechura. Desde la latitud 6°S hasta la frontera con Chile se extiende el sector peruano del desierto del Pacífico el
cual se encuentra atravesado por valles originados por ríos cortos de
régimen estacional. A lo largo de la costa se pueden encontrar pampas
cubiertas de arena que forman los desiertos del país, tales como el de
Sechura (Piura) y el de Pisco (Ica).
La sierra está conformada por un sistema de cordilleras.
Estas montañas corren alineadas en cadenas paralelas: tres en el norte,
tres en el centro y dos en el sur. Los andes del norte confluyen con
los del centro en el nudo de Pasco, mientras que los del centro confluyen con los del sur en el nudo de Vilcanota a la altura del Cuzco. Los andes del norte son más bajos y más húmedos que el promedio, en ellos se encuentra el abra de Porculla,
que con 2145 msnm es el punto más bajo de la cordillera andina. Los
andes del centro son los más altos y empinados, es aquí donde se
encuentra el pico más alto del país, el nevado Huascarán, con 6768 msnm. Los andes del sur son de mayor espesor que los del norte y centro. En este sector se encuentra la meseta del Collao, también conocido como altiplano.
La selva,
ubicada hacia el este, es una vasta región llana cubierta por
vegetación. Constituye casi el 60 % de la superficie del país.Se
aprecian dos regiones disitintas: selva alta y selva baja. La selva alta se
ubica en todo el flanco oriental de los andes. Su altura varía entre
los 3500 y 800 msnm. Abarca desde la zona fronteriza septentrional hasta
el extremo sur del país. El relieve de esta zona es variado, al ser la
salida de las fuertes pendientes los andes y el ingreso a la región
plana y natural de la selva.
La selva baja o
bosque tropical amazónico se ubica entre los 800 y los 80 msnm, en esta
zona se encuentran los ríos más extensos y navegables como es el caso
del Amazonas, que pasa por la ciudad de Iquitos. La forma del relieve es llana y destaca la presencia de la cordillera de Contamana, ubicada en la margen izquierda del río Yavarí. Su punto más alto alcanza los 780 msnm.
El país cuenta con cincuenta y cuatro cuencas hidrográficas, cincuenta y dos de las cuales son pequeñas cuencas costeras que vierten sus aguas al océano Pacífico. Las otras dos son la cuenca del Amazonas, que desemboca en el océano Atlántico, y la cuenca endorreica del lago Titicaca,
ambas delimitadas por la cordillera de los Andes. En la segunda de
estas cuencas nace también el gigante río Amazonas que, con sus 6872 km,
es el río más largo y caudaloso del mundo. Su vertiente ocupa el 75 %
del territorio peruano.
El Perú contiene el 4 % del agua dulce del planeta. La mayoría de ríos peruanos drenan desde los Andes y hacia una de las tres vertientes hidrográficas del
país. Los procedentes de los Andes que desembocan en el océano Pacífico
son de corto recorrido, torrentosos y de régimen variable según la
intensidad de las lluvias que se producen en la sierra. Las cuencas que
desembocan en el Titicaca, para luego seguir su camino en otros ríos y
desembocar en un océano, tienen características muy similares a las de
la vertiente del Pacífico. Este es el lago más alto del mundo (3808
msnm) y el segundo más extenso de Sudamérica (8300 km² de área total).
Los
ríos de la vertiente del Atlántico nacen también en la cordillera de
los Andes, hasta llegar al río Amazonas, que a su vez desemboca luego en
el océano Atlántico. Son más largos, mucho más caudalosos y su curso
tiene una pendiente menor una vez que salen de la sierra. Los ríos más
largos del Perú son de la cuenca amazónica: el Ucayali, elMarañón, el Putumayo, el Yavarí, el Huallaga, el Urubamba, el Mantaro y el Amazonas. Los ríos que desembocan en el lago Titicaca son por lo general cortos y tienen gran caudal.
A
diferencia de otros países ecuatoriales, el Perú no presenta un clima
exclusivamente tropical; la influencia de los Andes y la corriente de Humboldt conceden una gran diversidad climática al territorio peruano. La costa central y sur del país presentan un clima subtropical árido o
desértico, con una temperatura promedio de 18 °C y precipitaciones
anuales de 150 mm, por acción del mar frío de Humboldt. En cambio, la
costa norte posee un clima árido tropical,
debido al mar tropical, con una temperatura promedio por encima de los
24 °C y lluvias durante el verano. Cuando hay ocurrencia del fenómeno de El Niño,
la temperatura promedio de toda la costa se eleva (con máximas mayores a
30 °C) y las lluvias se incrementan de manera significativa en la costa
norte y central.
En la sierra se observan los siguientes climas: clima templado sub-húmedo,
en áreas entre los 1000 y los 3000 msnm, con temperaturas alrededor de
los 20 °C y precipitaciones entre los 500 y 1200 mm al año; clima frío entre
los 3000 y 4000 msnm, con temperaturas anuales promedio de 12 °C y
heladas durante el invierno; clima frígido o de puna, en áreas entre los
4000 y 5000 msnm, con una temperatura promedio de 6 °C y
precipitaciones anuales de 700 mm; y clima de nieve o gélido en zonas
por encima de los 5000 msnm, con temperaturas debajo de los 0 °C y
nevadas.145 En
la selva hay dos tipos de clima: clima semitropical muy húmedo en la
selva alta, con precipitaciones mayores a los 2000 mm al año y
temperaturas promedio alrededor de los 22 °C; y el clima tropical húmedo
en la selva baja, con precipitaciones que oscilan los 2000 mm al año y
temperaturas promedio de 27 °C.
Los
antiguos habitantes de los Andes ya poseían un conocimiento geográfico
importante sobre el suelo que habitaban. Este conocimiento se dio
gracias a la interacción que experimentaron con su medio en el proceso
de producción de sus medios de existencia. Estos hombres llegaron a identificar diversos pisos ecológicos a
los cuales les dieron distintos nombres. Con la llegada de los
españoles a territorio americano, a la división hecha por los antiguos
pobladores andinos se impuso una nueva en la que se dividía el
territorio peruano en tres grandes regiones: costa, sierra y selva.
En
las primeras décadas del siglo XX, se volvió a plantear la existencia
de diversas regiones altitudinales al interior del país, criticando la
división simplista dada por los conquistadores españoles. Posteriormente
gracias al esfuerzo de diferentes estudiosos nacionales y extranjeros
como: Pedro Paulet, José de la Riva Agüero,
entre otros, se fueron acumulando estudios geográficos modernos sobre
el Perú. Estos estudios fueron sintetizados y expuestos años más tarde
en la tesis sobre las Ocho Regiones Naturales del Perú (1943) postulada por Javier Pulgar Vidal.De acuerdo con Vidal, las regiones naturales del país son las siguientes, de oeste a este: Chala, Yunga, Quechua, Suni,Puna, Janca, Rupa-Rupa y Omagua.
El accidentado relieve y particular historia natural del Perú ha causado que éste sea considerado uno de los diecisiete países megadiversos, con una gran variedad de ecosistemas y, consecuentemente, de flora y fauna. El país presenta en su territorio seis biomas terrestres diferentes, dos biomas marinos y tres biomas de agua dulce.
A lo largo de la mayor parte de la costa se extiende el desierto del
Pacífico, mientras que en la costa norte y valles interandinos del río Marañón y algunos afluentes, se extiende el bosque seco ecuatorial, un tipo de ecosistema similar a una sabana tropical que
proviene de la convergencia de afluentes amazónicos, andinos y del
bosque tropical del Pacífico. En las desembocaduras de los ríos Tumbes y Piura se extienden los manglares.
Subiendo a los Andes se extiende el bioma de matorral montano. Según el Fondo Mundial para la Naturaleza,
los ecosistemas correspondientes son la puna seca, la puna húmeda y el
páramo. El bioma más extendido del país (59 % del territorio) así como
el más biodiverso se encuentra al oriente: la selva amazónica peruana.
Ésta se subdivide en selva baja y selva alta. Los ecosistemas que en
esta región destacan son bosque de neblina (al norte de los
departamentos de Piura y Cajamarca) y una pequeña porción de sabana de palmeras en el extremo oriental del país, en el departamento de Madre de Dios. En cuanto al mar peruano, dos corrientes marinas que discurren en sentido contrario caracterizan sendos ecosistemas.
De
la latitud 6° S hacia el norte se presenta la corriente de El Niño con
una temperatura que oscila entre los 22 °C y 27 °C. Esta choca con la
corriente de Humboldt con temperaturas que oscilan entre los 13 °C y
19 °C. Aunque las dos corrientes brindan recursos innumerables, es la
corriente de Humboldt la de mayor importancia debido a que ella presenta
abundancia de plancton y
se encuentra en la zona de amplitud del zócalo continental, la cual
favorece a una mayor productividad y cantidad de recursos marinos, tal
es el caso de la anchoveta y la consecuente producción masiva de harina de pescado. La flor nacional es lacantuta y el árbol más representativo del país es el árbol de la quina. En cuanto a fauna, las especies más emblemáticas son la vicuña y el gallito de las rocas.
- Flora y Fauna del Perú
Riquezas y Biodiversidad de Especies
El
Perú es un país de extraordinaria variedad de recursos vivos y
ecosistemas, que hoy se conocen como diversidad biológica o
biodiversidad. Nuestro país se encuentra entre los países megadiversos
del planeta, entre los cuales ocupa uno de los cinco primeros lugares.
En
el Peru se pueden encontrar 84 de las 114 zonas de vida identificadas
en nuestro planeta; su rica biodiversidad esta representada en la
Amazonia Peruana por 1,700 variedades de aves, gran cantidad de
mamiferos y todo tipo de animales. La flora peruana le ha dado al mundo
la mas grande variedad de plantas domesticadas, entre ellas, por
ejemplo, existen mas de mil variedades de papa (patata).
|
Sierra peruana
En
la zona andina existen lugares muy interesantes bajo el punto de vista
ecologico, y de paisajes de indescriptible belleza, como el Parque
Nacional del Huascaran y los nevados de la Cordillera Blanca, y el Cañon
del Colca, el mas profundo del mundo, la Reserva Nacional del Titicaca o
el Santuario de Machu Picchu. El Valle del Colca es la seccion previa
al cañon del Colca. Este valle se encuentra encajonado y corre de este a
oeste, empezando en la fria puna y bajando a las regiones tibias,
mostrando su gran belleza escenica y atractivo cultural ademas de su
riqueza etnica, petroglifica, iglesias coloniales, arte y folklore.
Parte
del Peru y comprende la zona montañosa dominada por la cordillra delos
andes.En la sierra del peru existen dos estaciones de clima muy bien
definidas una de estio, entre abril y octubre, caracterizada por dias
soleados,noches muy frias y ausencia de lluvias; y una lluviosa entre
noviembre y marzo en la que las precipitacioes son abundantes.
Un
rasgo que caracteriza a esta zona es la marcada variacion de
temperatura a lo largo del dia; es comun contar con temperaturas de
hasta 24ºC al mediodia y tan bajas como -3ºC por la madrugada.
Costa peruana,
La
costa del Peru tiene un dominio maritimo de 863 mil kilometros
cuadrados, casi similar al area de la amazonia, siendo la zona
correspondiente a la corriente Peruana o de Humboldt, la mas rica del
mundo en produccion de plancton. Frecuentemente el Peru ocupa el primer
lugar del mundo en volumenes de pesca. En el mar peruano, viven 20 de
las 67 especies de cetaceos menores conocidos en el mundo. Es
recomendable visitar la Reserva Nacional de Paracas, con una gran
cantidad de flora y fauna marina; el santuario nacional Lagunas de Mejia
en el sur, con una gran variedad de aves; las Lomas de Lachay al norte
de Lima, un paraiso biologico en pleno desierto costeño; lugares
especiales y unicos en el mundo, son las areas protegidas de la amazonia
peruana, como el Parque Nacional del Manu y la Reserva de Tambopata
Candamo.
Es
una estrecha franja de tierra de 2250 km de longitud que ocupa un 11%
de la superficie del país albergando al mismo tiempo un 44% de su
población. Es el corazón económico del país, siendo en efecto que de
esta región proceden la mitad de las exportaciones de Perú.
La
región costera es desértica pero cuando las tierras se irrigan, pueden
ser muy fértiles. En los valles irrigados del norte se produce el
algodón, la caña de azúcar y el arroz
En
el sur se encuentra la uva, aceitunas y frutas.También se encuentran
industrias pesqueras a lo lago de la costa peruana. La presencia de
pescados atrae importantes cantidades de de aves guaneras, otro recurso
económia.
Selva peruana
Las reservas naturales peruanas son la mas rica fuente de recursos naturales en el mundo. En el Peru nace el rio Amazonas, el mas largo y caudaloso del mundo, y su cuenca esta cubierta de una densa vegetacion, que comprende mas de la mitad del territorio del Peru. Lo interesante es que la amazonia peruana es tan grande que podriamos tardar meses o años en visitarla en su integridad, y es por eso que se ha diseñado una infraestructura turistica que permite al turista elegir programas de corta, mediana o larga estadia para su mayor satisfaccion. La selva norte, la oriental, la central o la selva sur son puntos de gran interes, ademas de las reservas, santuarios naturales, que abundan en las tres regiones del Peru, y en las que se protege la fauna y la flora.
Al
oriente de la Cordillera de los Andes, en América del Sur. Es la zona
con menor población humana. Es una de las áreas con mayor biodiversidad y
endemismos del planeta debido, entre otros factores, a la variedad de
ecorregiones y pisos ecológicos .
Es posible identificar dos regiones naturales:selva alta y la selva baja.
Cultura
La cultura peruana tiene sus raíces principales en las tradiciones amerindias y españolas, aunque también ha sido influida por diversos grupos étnicos de África, Asia y Europa. La tradición artística peruana se remonta a la elaborada cerámica, textilería, orfebrería y escultura de las civilizaciones del Antiguo Perú. Los incas mantuvieron esos oficios e hicieron grandes logros arquitectónicos incluyendo la construcción deMachu Picchu. El barroco predominó en el arte virreinal, aunque modificado por las tradiciones autóctonas. Durante
este período, el arte se concentró mayormente en temas religiosos; las
numerosas iglesias de la época y las pinturas de la escuela cuzqueña son muestra de ello. Las artes se estancaron después de la independencia hasta la aparición del indigenismo en la primera mitad del siglo XX. Desde la década de 1950 el arte peruano ha sido ecléctico e influido tanto por corrientes internacionales como locales.
Arquitectura
La
arquitectura peruana es la arquitectura realizada en cualquier época en
lo que se conoce hoy en día como Perú, así como la arquitectura
realizada por arquitectos peruanos en todo el mundo. Su diversidad y
larga historia comprende desde el Antiguo Perú, el Imperio inca y el Virreinato del Perú, hasta la actualidad. La arquitectura virreinal peruana,
desarrollada en el virreinato entre los siglos XVI y XIX, se
caracterizó por la importación y adaptación de los estilos
arquitectónicos europeos a la realidad peruana, produciendo como
resultado una arquitectura original.
El uso de sistemas constructivos como la quincha, las ornamentaciones de iconografía andina y
soluciones con formas inéditas confieren a la arquitectura virreinal
peruana una identidad propia. Dos de los ejemplos más conocidos del Renacimiento son la Catedral del Cuzco y la Iglesia de Santa Clara, también en el Cuzco. Tras este periodo, la mezcla cultural alcanzó su más rica expresión en el estilo barroco.
Algunos ejemplos de este periodo son la Basílica y Convento de San Francisco de Lima, la Catedral de Cajamarca, o la fachada de la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco y, sobre el conjunto, las iglesias de San Agustín y de Santa Rosa, en Arequipa, son sus exponentes más bellos. Las guerras de independencia dejaron un vacío creativo que el neoclasicismo de inspiración francesa rellenó. El siglo XX se caracterizó por el eclecticismo, en contraposición al funcionalismo constructivo. El ejemplo más considerable es la Plaza San Martín de Lima.
Literatura
La literatura peruana tuvo su primer vestigio en el taki, término quechua que engloba literatura, danza y música. En los tiempos del virreinato, la literatura fue, básicamente, imitación de la literatura española de la época. Destaca en primer lugar, el Inca Garcilaso de la Vega con sus Comentarios reales de los incas. Más tarde, destacaron Juan de Espinosa Medranoen la literatura quechua y Juan del Valle y Caviedes, el mismo Espinosa y Pedro Peralta y Barnuevo en la literatura castellana.
También en esta época apareció la obra dramática anónima Ollantay. A partir de la época republicana fueron varios los exponentes de la literatura nacional como Felipe Pardo y Aliaga,Manuel Ascencio Segura, pero el mayor literato del siglo XIX fue Ricardo Palma con sus célebres Tradiciones Peruanas,
creando con ellas un nuevo género literario, una especie de cuentos,
caracterizadas por ficcionalizar la realidad. Resalta en el siglo XX la
figura del poeta César Vallejo. En la narrativa destacan Ciro Alegría, José María Arguedas, Julio Ramón Ribeyro, Alfredo Bryce Echenique, y el Premio Nobel Mario Vargas Llosa.
La
literatura del Perú, así como todas las manifestaciones culturales y
artísticas, han pasado por varias etapas, en las cuales fue influenciada
por movimientos o corrientes nacionales e internacionales. Los
acontecimientos trascendentales de la historia, sirvieron de inspiración
a los artistas que plasmaron en su obra el sentir de la época. Se
distinguen varios movimientos, de acuerdo con cada época, sus ideas y
filosofía.
Música
La música peruana es producto de la fusión a través de muchos siglos. Existen muchos géneros de música peruana: clásica, andina, criolla, amazónica, entre otros. Estas se clasifican en música y danzas de la costa, sierra y amazonía. La música criolla tradicional de la costa es muy variada debido a que justamente esta es la región donde mayormestizaje hubo y actualmente hay, conocida como música criolla dentro de la cual se encuentran las danzas afroperuanas. De la costa central básicamente Lima; sobresale la música de los callejones de la Lima de Antaño y el mundialmente conocido vals peruano (cultivado en otros países sobre todo en Argentina, dentro de los aficionados al tango).
Lima también ofrece la salerosa zamacueca o marinera limeña (madre del resto de cuecas y zambas); dentro de lo cual existen variantes y extensiones como el canto de Jarana y la resbalosa (como la fuga de ésta). La costa sur-central Cañete, Chincha, Ica y Nazca; ofrecen el culto a la música afroperuana. Entre los géneros más destacados están elfestejo y el landó. También están el toro mata y el panalivio. De los departamentos de La Libertad y Lambayeque viene la reconocida marinera norteña;
que es tocada en banda, tambores y trompetas. Esta versión a diferencia
de la anterior no es de salón, sino es muy vistosa y alegre, motivo de
festivales que atraen mucho incluso cuando se presentan los famosos
campeonatos del caballo peruano de paso.
Más al norte, de Piura y Tumbes vienen la cumanana (de influencia mulata y afroperuana), el agitanado emotivo piurano tondero y el triste que muchas veces va acompañado dentro de la expresión propia del norte del Perú Triste con fuga de Tondero. Las regiones de la sierra sur como Huancavelica, Ayacucho, Apurímac, Cuzco y Puno se caracterizan por el huayno (y también la zona norte del altiplano boliviano). De la región del Cuzco viene la muliza, el Cóndor Pasa y de Arequipa lo más destacado es el género musical Wititidel distrito de Tapay en el Valle del Colca, el mestizo Yaraví Arequipeño, dentro de los cuales destacan el conocido Melgar y La Partida.
La sierra central como Cerro de Pasco, Áncash y Junín es famosa por su alegre huaylas. Versiones típicas de este género son el Pío Pío y el Huaylas Macho. Dentro de las fiestas tradicionales andinas, la más conocida es el Inti Raymi que, en Sacsayhuamán, en las afueras del Cuzco, rememora ceremonias y rituales de la época del Imperio incaicorindiendo homenaje al Inti (dios Sol de los incas). El Inti Raymi se desarrolla el 24 de junio de cada año.
Cabe destacar que Susana Baca, reconocida cantante criolla, ha sido galardonada con el Grammy Latino al mejor álbum folclórico. Además el país ha producido algunos cantantes de rock y pop latino de gran aceptación a nivel tanto nacional como internacional tales como Gian Marco, Pedro Suárez-Vértiz, ganadores de premios como Grammy Latino y Orgullosamente Latino, a nivel de rock grupos como Libido, TK, Zen entre otros. Perú también es el país que vio nacer a Los Saicos, considerada como la primera banda de garage rock y proto-punk del mundo.
Gastronomía
La cocina peruana es considerada una de las más variadas y ricas del mundo, tiene el récord Guiness a la mayor variedad y diversidad de platos típicos en el mundo (491); entre tanto, se ha registrado más de dos mil sopas diferentes tan sólo en la costa y más de doscientos cincuenta postres tradicionales
a nivel nacional. La formación de la gastronomía peruana refleja el
mestizaje que a lo largo de los siglos ha modelado la cultura peruana.
La primera fusión se produjo durante la colonia con los insumos y técnicas precolombinas sumado a la cocina española y las costumbres culinarias de la cultura africanas, posteriormente, se vio influenciada por la gastronomía francesa, cantonesa, japonesa e italiana,
y con la expansión a la selva, la gastronomía amazónica se transformó
dentro de este mismo crisol. Entre los estilos culinarios del Perú, cabe
mencionar la cocina criolla (norteña y limeña), la gastronomía marina,
la cocina andina, el chifa y la cocina amazónica.
Los platos más representativos son el cebiche en la costa, la pachamanca en la sierra y el juane en la selva. En el ámbito de las bebidas, destaca entre los espirituosos el pisco, un brandy de uva originario con el cual se prepara el pisco sour, cóctel de bandera preparado en base al pisco. La chicha de jora, una bebida de origen precolombino, hecha demaíz. Es un licor tradicional y extendido de la sierra y es, además, la bebida tradicional de la Fiesta de San Juan, celebrada en toda la selva peruana.
En la selva, se prepara el masato, licor de origen indígena, hecho de yuca fermentada.
La selva posee gran variedad de refrescos hechos de frutas amazónicas,
entre éstos se encuentran la aguajina, bebida hecha del aguaje, moriche o burití (Mauritia flexuosa) y el refresco de camu-camu (Myrciaria dubia), fruta amazónica que concentra la mayor cantidad de vitamina C. La Inca Kola, de origen nacional, es la gaseosa más vendida en el país, incluso por encima de las multinacionales Coca-Cola o Pepsi.
En los últimos años del siglo XX e inicios del XXI la cocina peruana empezó a expandirse fuera de sus fronteras.
En la IV Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2006,
realizada del 17 al 19 de enero, la ciudad de Lima fue declarada capital
gastronómica de América Latina. La gastronomía local está registrada como un producto bandera del Perú. El 12 de diciembre de 2012, el país fue distinguido con el World Travel Awards en la categoría de mejor destino culinario del mundo.
Patrimonio cultural
El
patrimonio cultural inmaterial del Perú está compuesto por diversas
manifestaciones culturales como arte, artesanía, danzas, bailes,
festividades, gastronomía, música y rituales. Hasta febrero de 2014, el
país cuenta con ciento cuarenta y cinco expresiones folclóricas
consideradas como patrimonio cultural de la nación. Algunas de estas
son: la marinera, el pisco, el caballo de paso, el cajón peruano, la pachamanca, el cebiche, la fiesta del Tata Pancho, la quena, la danza de los Avelinos, el sicuri, el pinkillo, latunantada, el shapish y el Señor de los Milagros.
Perú también cuenta con sitios específicos de importancia cultural o natural que han sido incluidos en la lista de Patrimonio de la Humanidad de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura de acuerdo con la Convención sobre la Protección del Patrimonio Mundial Cultural y Natural creada
en 1972. El país ratificó esta convención el 24 de febrero de 1982,
haciendo que sus sitios históricos sean elegibles para su inclusión en
la lista.
Desde
el año 2009 cuenta con once sitios considerados como Patrimonio de la
Humanidad, siete son lugares de interés cultural (la ciudad del Cuzco, el sitio arqueológico de Chavín, la zona arqueológica de Chan Chan, el centro histórico de Lima, las líneas y geoglifos de Nazca y Pampas de Jumana, el centro histórico de la ciudad de Arequipa y laciudad sagrada de Caral-Supe), dos son bienes naturales (el parque nacional Huascarán y el parque nacional del Manu) y dos mixtos (el santuario histórico de Machu Picchu y elparque nacional del Río Abiseo).
En el año 2001 la Unesco inició un programa denominado Obras Maestras del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad. Ese mismo año el patrimonio oral y manifestaciones culturales del pueblo zápara fue proclamado como integrante de la lista de obras maestras. Posteriormente en 2005, el arte textil de Taquile también fue incluido de dicha lista. Este programa concluyó en 2006 con la entrada en vigor de la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial y las obras maestras pasaron a formar parte de la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
A esta nueva lista se añadieron cuatro elementos más del país: la danza de las tijeras, la huaconada, danza ritual de Mito, eshuva, rezos cantados de la etnia Huachipaeri y laperegrinación al santuario del Señor de Qoyllurit’i. El
artículo 18 de la convención estipula que el comité intergubernamental
selecciona programas, proyectos y actividades de salvaguardia del
patrimonio cultural inmaterial que reflejen mejor los principios y
objetivos de la convención. Uno de esos proyectos corresponde al país
bajo el título desalvaguarda del patrimonio cultural inmaterial de las comunidades aymaras de Bolivia, Chile y Perú, seleccionado en 2009.
Ciencia y tecnología
La ciencia y la tecnología peruana tiene sus orígenes en la civilización incaica, quienes se destacaron en el campo de las matemáticas principalmente por su capacidad de cálculoen el ámbito económico. Los quipus y yupanas fueron señal de la importancia que tuvo la matemática en la administración incaica. Esto dotó a los incas una aritmética sencilla pero efectiva, para fines contables, basada en el sistema decimal; conocieron el cero, y dominaron la suma, la resta, la multiplicación y la división.
Durante
las primeras décadas del siglo XX, se comenzaron a crear institutos
destinados a la promoción y difusión de la actividad científica y
tecnológica en el país. Uno de los principales organismos de
investigación científica del Perú es la Academia Nacional de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. También existen otros institutos de investigación científica como el Centro Internacional de la Papa, la Sociedad Química del Perú, el Instituto Nacional de Investigación y Capacitación de Telecomunicaciones, el Instituto de Investigación Científica de Arqueología Peruana, el Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana entre otros.
El país cuenta con una estación de investigación científica establecida en la Antártida llamada Base Machu Picchu y observatorios astronómicos como Jicamarca, el Morro Solar yChanquillo (el observatorio solar más antiguo de América).Según Scopus, una base de datos bibliográfica de resúmenes y citas de artículos de revistas científicas, Perú se posiciona en el lugar número 64 el mundo en materia de publicaciones científicas y décimo entre los países de América Latina.
Algunos científicos peruanos que han destacado durante su carrera son: Alberto Barton descubridor del agente etiológico de la enfermedad de Carrión. Daniel Alcides Carriónque se infectó él mismo con la bacteria bartonella bacilliformis para contraer la enfermedad de Carrión y estudiar su desarrollo y evolución en el infectado,Julio César Telloconsiderado el padre de la arqueología peruana,Pedro Ruiz Gallo uno de los precursores de la aeronáutica moderna, Pedro Paulet considerado por Wernher von Braun como el padre de la astronáuticamoderna, Ronald Woodman ganador del premio Appleton y Carlos Noriega el primer peruano en viajar al espacio.
Festividades |
FELICITACIONES tu trabajo esta muy importante
ResponderEliminarfelicitaciones es un buen trabajo ya que nos muestra información importante.
ResponderEliminaresta lindo tu trabajo me ayudo mucho
ResponderEliminargracias por tu trabajo
ResponderEliminarme parece muy buena información que nos ayudara a hacer diferentes trabajos esta bonito sigue adelante y siguenos informando de otras cosas mas
ResponderEliminarLa información que contiene el trabajo esta muy buena e importante ya que nos servirá de mucho para poder realizar diversos trabajos.
ResponderEliminarEste trabajo es muy bueno ya que contiene informacion que debemos aprender todos para saber mas sobre nuestro peru
ResponderEliminarMuy interesante tu trabajo amigo
ResponderEliminarEsta muy interesante tu informacion ... felicitaciones
ResponderEliminarMuy buena informacion
ResponderEliminaresta buena la informacion c:
ResponderEliminar